Ẩm thực người Tày - Di sản văn hóa sống động
Người Tày là một trong những dân tộc thiểu số lớn nhất tại Việt Nam, cư trú chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Từ nhiều đời nay, người dân tộc Tày đã kiến tạo nên một nền văn hóa ẩm thực độc đáo, phản ánh sâu sắc mối quan hệ cộng sinh giữa con người với thiên nhiên, văn hóa và tâm linh. Ẩm thực Tày không đơn thuần là hoạt động tiêu thụ thực phẩm mà là một hệ thống biểu tượng sống, lưu giữ triết lý về Âm Dương ngũ hành, ước vọng về mùa màng bội thu và đề cao tính cộng đồng. Nghiên cứu về ẩm thực Tày là khám phá những lớp trầm tích văn hóa đã góp phần hình thành nên bản sắc riêng của dân tộc này.



.png)



.jpg)

.jpg)
